"Quiz : D'où viennent les spécialités de France ?" has been shared to the blog from the French reading exercises section of the learning library where you can find a large selection of interactive texts to help you with your reading skills. This article also has audio for you to practice your French listening skills; you can find many more listening activities in the French listening practice section.
Ah, la cuisine française ! Sometimes, it seems like every French town has its own hidden culinary gem, but do you actually know where some of France’s most famous delicacies come from? Here’s a mouthwatering quiz to test your ability to link French specialties to their city or region of origin, and learn more about delicious dishes from all around France!
À vous de jouer !
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Quiz : D'où viennent les spécialités de France ?
La gastronomie française regorge de friandises et autres plats délicieux qui restent profondément liés à leur ville ou région d'origine. Saurez-vous retrouver les villes et leurs spécialités, et vice-versa ? Vous trouverez les réponses à la fin du quiz. Vous êtes prêts ? Alors c'est parti !
1. De quelle ville du sud de la France est originaire la bouillabaisse ?
2. Quelle spécialité salée à base de haricots blancs et de diverses viandes est originaire de la ville de Castelnaudary ?
3. Quel condiment mondialement connu vient de la ville de Dijon ?
4. De quelle région montagnarde est originaire le plat réconfortant de la tartiflette ?
5. Quelle spécialité salée composée de chou fermenté accompagné de charcuterie est originaire d'Alsace ?
6. De quelle ville provençale sont originaires les fameux calissons ?
7. Quelle spécialité salée, à base de viande de porc effilochée et cuite lentement, est originaire de la ville du Mans ?
8. De quelle ville du sud-est de la France est originaire la célèbre ratatouille ?
9. Quelle spécialité sucrée à base de blancs d'œuf, de miel et d'amandes est originaire de la ville de Montélimar ?
10. Quel célèbre fromage à pâte molle et à croûte fleurie est originaire d'un village de Normandie dont il porte le nom ?
3...
2...
1...
Et voici les réponses !
1. C'est dans la ville de Marseille qu'a vu le jour la bouillabaisse, cette savoureuse soupe garnie de poissons entiers et de fruits de mer et servie avec de la rouille.
2. La ville de Castelnaudary est encore aujourd'hui connue dans le monde entier pour son célèbre cassoulet !
3. La ville de Dijon, en Bourgogne, est mondialement connue pour la fameuse moutarde de Dijon !
4. C'est en Savoie qu'est né ce plat hivernal adoré des Français, à base de pommes de terre, de lardons et de reblochon.
5. Ce plat alsacien, copieux et réconfortant, est bien sûr la choucroute !
6. Le calisson, cette friandise sucrée composée de pâte d'amande et de melon confit est originaire de la ville d'Aix-en-Provence.
7. Le Mans est connue pour ses délicieuses rillettes !
8. La ratatouille, cette délicieuse spécialité à base de tomates, de courgettes et d'aubergines mijotées, nous vient de la belle ville de Nice.
9. Personne ne peut résister au nougat de Montélimar !
10. C'est le camembert bien sûr, qui a vu le jour dans le village de Camembert, en Normandie !
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Author info
Aurélie is our resident French Expert. She has created most of the wonderful content you see on the site and is usually the person answering your tricky help questions. She comes from a small village near Chartres in Central France, country of cereal fields and not much else. She left (in a hurry) to study English at the world-famous Sorbonne in Paris, before leaving France in 2007 to experience the “London lifestyle” - and never looked back! She's worked as a professional French teacher, translator and linguist in the UK since. She loves to share her love of languages and is a self-professed cinema and literature geek!