Restaurant meats - gourmet

Vocabulary to describe various cuts and types of meats.

French vocabulary

	play allPauseContinue
la bavette		flank steak
le ris de veau		sweetbread
la volaille		poultry
le gigot		the leg
le faux filet		rib eye steak
une escalope		a cutlet
un filet mignon		a filet mignon
le ragoût		stew
les cuisses de grenouille		frogs' legs
les escargots		snails
le saucisson		salami

Thinking...