Martin,
‘ les (grandes) orgues ‘ is a literary and formal synonym (plural feminine) of ‘ l’orgue ‘ (singular masculine).
Despite this peculiarity, both words can refer to a single ‘instrument’ as in this context. ‘ Les orgues ‘ can of course also refer to multiple instruments.
See especially the discussion under difficulties from Larousse :
https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/orgue/56458#56123
DIFFICULTÉS
GENRE ET NOMBRE
Masculin : un orgue du XVIIesiècle ; les orgues de ces trois églises sont neufs. - Le mot est aussi employé au féminin pluriel pour désigner un instrument unique, notamment dans l'expression figée grandes orgues : « Car M. Dorval habitait Rouen, où il tenait à Saint-Ouen les grandes orgues que venait de livrer Cavaillé-Coll » (A. Gide).
https://www.wordreference.com/fren/orgues
